CINA! CERCASI CORIANDOLO DISPERATAMENTE!
Mag11

CINA! CERCASI CORIANDOLO DISPERATAMENTE!

Sono stato, nelle ultime due settimane, in viaggio in Cina, insieme a mia moglie, percorrendo questo vasto continente in lungo e in largo, con spostamenti tra Pechino, Xi’an, Guilin e le “colline di Avatar”, fino a Shanghai. E’ stato uno splendido percorso, di conoscenza ed esperienza, e, cosa non da poco, affrontato con la splendida compagnia di altre coppie di coniugi, provenienti da ogni parte d’Italia, dalla Toscana a Bari, da...

Leggi Tutto
Expo Milano
Mag11

Expo Milano

(Qualche estate fa)…Sono stato all’Expo 14 miliardi di euro, qualcosa come circa 28milamiliardi di lire, è il costo stimato di tutta l’operazione Expo di Milano. Una cifra enorme per quella che, col senno del poi e a conti fatti, si è rivelata (diciamocelo!) una colossale baggianata. Andiamo con ordine. Le premesse, nei mesi immediatamente precedenti, erano faraoniche. Si prospettavano ritorni da capogiro. L’economia nazionale, con...

Leggi Tutto
PARMIGIANA DI “MELENZANE” ALLA NAPOLETANA
Mag11

PARMIGIANA DI “MELENZANE” ALLA NAPOLETANA

La parmigiana di melanzane è un tipico piatto della cucina partenopea, a dispetto di quello che si potrebbe intendere dal nome, conosciuto e apprezzata in tutta Italia. Si tratta di un tortino, quasi un pasticcio, realizzato con pochi ingredienti molto semplici ed economici e che è uno dei biglietti da visita della nostra cucina in tutto il mondo. L’esperta di cucina partenopea Jeanne Caròla Francesconi fa risalire le origini della...

Leggi Tutto
L’eccellenza vinicola in Campania
Mag08

L’eccellenza vinicola in Campania

La viticoltura campana ha oltre duemila anni di storia. La nostra Regione vanta fin dall’antichità importanti insediamenti, studi e diffusione della vite e del vino nel mondo. Aglianico, Falanghina, Biancolella, Coda di volpe, Fiano, Taurasi, Greco di Tufo, e tantissimi altri vini e coltivazioni rappresentano, oggi come ieri, un polo di eccellenza tra tutte le regioni italiane. Oltre ai molto diffusi vini da tavola e produzioni a...

Leggi Tutto
BRESCIA: Terùn terùn!!!
Mag05

BRESCIA: Terùn terùn!!!

Episodio di Brescia Il noto episodio di Brescia, quantunque venga da un calciatore in focoso festeggiamento e da una tifoseria eccitata, evidenzia, se ancora ve ne dovesse essere bisogno, un atteggiamento e una mentalità offensiva che sempre più risultano radicate nella maggior parte delle genti del Nord Italia. E’ una sorta di dna acclarato, insito nello stesso modo di essere e di ragionare di queste persone. Come ognuno ha bisogna...

Leggi Tutto